Resep Silky Lemon Pudding Super Lembut

Resep Kue Komplit - Selain Silky Cacao Pudding Spesial seperti yang sudah kami ulas pada edisi sebelumnya (Link: Resep Silky Cacao Pudding Spesial), masih banyak resep Silky dengan varian rasa yang ciamik lainya yang wajib Anda dicoba. Pada edisi ini RKKblogs akan berbagi resep silky dengan varian rasa lemon. Segarnya lemon dan lembutnya silky puding bisa menjadi dessert istimewa dan pas disantap saat siang hari yang panas. 

Lalu bagaimana cara membuat Silky Lemon Pudding yang enak dan apa saja bahan-bahan yang digunakan untuk membuat menu Silky Pudding Spesial ini? Sebelum Anda memulai membuat dessert sederhana ini, langkah pertama yang perlu Anda persiapkan terlebih dahulu tentu saja adalah bahan baku silky puding, diantaranya yaitu: tepung maizena, gula, susu, telur, kulit lemon yang sudah diparut, sari atau perasan lemon, dan mentega tawar. 

Jika semua bahan diatas sudah siap, proses selanjutnya adalah membuat Silky lemon Pudding. Ada beberapa step yang harus dilakukan ketika Anda membuat Silky Lemon Pudding agar rasanya enak dan lembut. Untuk lebih jelasnya lihat urutan resep Silky Lemon Pudding lengkap dengan langkah-langkah membuatnya seperti dibawah ini:

Bahan-Bahan Silky Lemon Pudding:

• 180gram gula
• 60 gram maizena
• 600 ml susu
• 3 kuning telur, kocok sebentar
• 30 gram kulit lemon, parut halus
• Secukupnya garam
• 120 ml jus lemon, perasan
• 30 gram mentega tawar, (suhu ruangan)

Cara Pembuatan Silky Lemon Pudding Yang Enak dan Lembut:

1. Kocok gula dan tepung maizena sampai tercampur dengan baik, lalu tambahkan susu, kocok hingga halus.
2. Tambahkan susu, lalu tambahkan kuning telur, kulit lemon dan garam secukupnya, kocok rata.
3. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mengental, sekitar 5-10 menit.
4. Matikan api dan tambahkan jus lemon dan mentega tawar, aduk rata.
5. Tuangkan ke wadah sesuai selera dengan saringan agar hasilnya semakin lembut.
6. Sebelum didinginkan di lemari es, biarkan di suhu ruangan selama 2 jam atau 3 hari sampai benar-benar dingin.
7. Sajikan dingin dan selamat menikmati!

Agar Silky lemon Pudding yang Anda buat lebih cantik dan menarik, Anda bisa menambahkan topping di bagian atasnya dengan parutan keju atau topping kesukaan Anda. Selamat mencoba, semoga berhasil dan coba resep kue dari RKKblog lainya yaa..